河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

認(rèn)識(shí)和深入研究玉米工業(yè)加工發(fā)展的重要作用及其所帶來(lái)的影響，制定科學(xué)的發(fā)展對(duì)策，對(duì)于主動(dòng)搞好糧食宏觀調(diào)控，保持玉米供求平衡，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展都有著重要的意義。

發(fā)展前景

玉米作為主要的糧食作物小米加工機(jī)械，一直以來(lái)是商品市場(chǎng)上的大品種，“老玉米”又添加了“新身份”，除了基本的農(nóng)業(yè)種植以及初級(jí)的食品、飼料加工以外，還出現(xiàn)了采用物理、化學(xué)方法和發(fā)酵工程等工藝技術(shù)對(duì)玉米進(jìn)行深度的加工。

綜上所述，工業(yè)玉米消費(fèi)屬于玉米產(chǎn)業(yè)中的朝陽(yáng)行業(yè)，是玉米總消費(fèi)中增長(zhǎng)快的部分，玉米加工在食品、、化工等領(lǐng)域得到了很多應(yīng)用，正處于高速成長(zhǎng)期，未來(lái)需求前景看好。隨著中國(guó)玉米加工業(yè)程度不斷深化小米加工設(shè)備，產(chǎn)品鏈不斷拓展和延伸，玉米深加工行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模和潛力巨大。

工藝流程

原料→篩選→脫皮、脫胚→加水?dāng)嚢琛尚汀鋮s→烘干→篩選→成品→包裝

（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會(huì)因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道。經(jīng)加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品質(zhì)，粒度較細(xì)。適于與小麥面粉摻和作各種面食大米加工設(shè)備。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加 制成的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是兒童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來(lái)興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點(diǎn)，不僅色、香、味俱佳，而且提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品消化率。

現(xiàn)在隨著市場(chǎng)的發(fā)展對(duì)玉米設(shè)備的需求也發(fā)生了很大的變化，市場(chǎng)上的加工設(shè)備已經(jīng)逐漸實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，并且自動(dòng)化程度非常高，解放了大量的勞動(dòng)力，提高了生產(chǎn)效率，保證了生產(chǎn)的穩(wěn)定性

現(xiàn)在通過玉米加工設(shè)備可以把玉米加工成很多種食品，生活中人們通過設(shè)備可以把玉米加工成玉米粉、玉米糝、玉米油等等，提高了玉米使用價(jià)值，也是促進(jìn)了玉米加工行業(yè)的發(fā)展。

在一條生產(chǎn)線中，玉米加工設(shè)備的綜合利用優(yōu)勢(shì)更明顯。與傳統(tǒng)相比，機(jī)器比較落后，到后來(lái)使用的小型加工設(shè)備，再到現(xiàn)在的成條生產(chǎn)線，玉米加工設(shè)備是糧食加工廠常見的設(shè)備之一，主要用于生產(chǎn)各種玉米產(chǎn)品，包括玉米糝、玉米粉、玉米面等，能提高玉米的價(jià)值，增加人們的收入。

玉米加工設(shè)備能夠在同一時(shí)間容納更多的玉米流量，使用的篩理設(shè)備能力也更強(qiáng)大，大量的玉米通過工藝流程正規(guī)操作，就不會(huì)造成堵塞，可以節(jié)省篩理設(shè)備的使用臺(tái)數(shù)，降低生產(chǎn)成本。

而小型玉米加工設(shè)備現(xiàn)在是受到很多的玉米加工廠家使用，小型及機(jī)械設(shè)備不僅操作方便，加工出來(lái)玉米食品樣式多，投資比較小等優(yōu)勢(shì)，因此受到很多廠家歡迎使用。

小型機(jī)械加工設(shè)備的設(shè)計(jì)不夠合理，有更好的防護(hù)裝置，設(shè)備在使用過程中一旦發(fā)生物料卡住的現(xiàn)象，操作人員往往用手直接地?fù)浮⒗貏e是有些人帶著手套。更容易造成手指被機(jī)器絞進(jìn)去的現(xiàn)象，在使用玉米加工設(shè)備之前，一定要熟悉它的設(shè)備結(jié)構(gòu)原理和操作規(guī)程，保證加工設(shè)備能夠正常生產(chǎn)加工玉米食品。