河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

玉米是三大糧食作物中適合作為工業(yè)原料的品種，也是加工程度高的糧食作物。玉米加工業(yè)的特點(diǎn)是加工空間大、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、產(chǎn)品豐富，包括淀粉、淀粉糖、變性淀粉、酒精、酶制劑、調(diào)味品、藥用、化工等八大系列小米加工機(jī)械設(shè)備，但主要是淀粉及酒精，其它產(chǎn)品多是這兩個(gè)產(chǎn)品更深層次的加工品或生產(chǎn)的副產(chǎn)品，這些深層次的加工品或副產(chǎn)品其價(jià)值相當(dāng)高即具有較高的附加值，隨之便可帶來高利潤(rùn)。

操作要點(diǎn)

(1)選料

選用籽粒飽滿、無發(fā)霉蟲蛀的角質(zhì)多的玉米為原料，黃色或白色玉米均可。

(2)清選

除去玉米中的石子、鐵絲、草棍等各種雜質(zhì)，經(jīng)過直徑6毫米的篩子篩分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均勻的玉米。這道工序使用清選機(jī)小米加工設(shè)備，既節(jié)省人工，又可得到高質(zhì)量的玉米籽粒。

(3)脫皮與脫胚

清選過的玉米先進(jìn)行水分調(diào)節(jié)，用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3～5分鐘。然后用碾米機(jī)或臥式脫胚機(jī)將玉米碾破，玉米胚和皮脫落下來，用風(fēng)選機(jī)除去。玉米cha用鋼磨加工成細(xì)玉米面。

淀粉糖是我國(guó)食品工業(yè)的重要原料，是人們?nèi)粘ＯM(fèi)食糖的有益補(bǔ)充大米加工設(shè)備。進(jìn)入2000年以來，淀粉糖發(fā)展形勢(shì)看好，攀升很快。1999年蔗糖產(chǎn)量880萬噸，而淀粉糖僅60多萬噸。市場(chǎng)放開后，蔗糖連年虧損局面越來越重，全國(guó)糖業(yè)連續(xù)4年虧損累計(jì)100億元。

由此國(guó)家制定一些措施，促使淀粉糖大幅度增長(zhǎng)，我國(guó)淀粉糖2000年度約67萬噸，主要是液體葡萄糖漿和麥芽糖占到60百分之以上，果葡糖漿產(chǎn)量很少，實(shí)際產(chǎn)量不到1萬噸，而且產(chǎn)品都為淀粉糖的初級(jí)產(chǎn)品。

同時(shí)趁熱放出發(fā)動(dòng)機(jī)油底殼，變速箱，減速齒輪內(nèi)的潤(rùn)滑油和液壓油箱內(nèi)的液壓油，并清洗各部位過濾器。

玉米加工設(shè)備安裝方面，如果生產(chǎn)廠家有實(shí)力，可以自己安裝，如果自己沒有實(shí)力，一定要找專業(yè)的人員進(jìn)行安裝，周圍的環(huán)境應(yīng)該清潔，干燥，避免玉米加工機(jī)械在以后的生產(chǎn)過程中出現(xiàn)潮濕或者生銹的現(xiàn)象。

在生產(chǎn)過程中，我們要注意玉米設(shè)備的情況，嚴(yán)格按照玉米加工設(shè)備的操作規(guī)范進(jìn)行加工設(shè)備，

2.箱內(nèi)要保持清洗，并更換新油，或把箱內(nèi)取出過濾后再運(yùn)用，油內(nèi)雜質(zhì)會(huì)使油泵磨損，形成油路阻塞，影響玉米加工設(shè)備工作功能。

3.當(dāng)玉米加工設(shè)備長(zhǎng)時(shí)間不用時(shí),應(yīng)把玉米加工機(jī)械擦凈、涂油，并蓋上防護(hù)罩。

4.油泵上的壓力油需要選擇濃度合適的專業(yè)油脂，然后進(jìn)行過濾之后使用。用植物油，禁止運(yùn)用、煤油等油料。

通過小型玉米深加工設(shè)備可以把玉米加工成什么。現(xiàn)在玉米的價(jià)值是越來越高了，通過玉米加工設(shè)備可以加工出很多種食品。