河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

綜上所述，工業(yè)玉米消費(fèi)屬于玉米產(chǎn)業(yè)中的朝陽行業(yè)，是玉米總消費(fèi)中增長快的部分，玉米加工在食品、、化工等領(lǐng)域得到了很多應(yīng)用，正處于高速成長期，未來需求前景看好。隨著中國玉米加工業(yè)程度不斷深化，產(chǎn)品鏈不斷拓展和延伸小米加工設(shè)備，玉米深加工行業(yè)市場規(guī)模和潛力巨大。

工藝流程

原料→篩選→脫皮、脫胚→加水?dāng)嚢琛尚汀鋮s→烘干→篩選→成品→包裝

操作要點(diǎn)

(1)選料

選用籽粒飽滿、無發(fā)霉蟲蛀的角質(zhì)多的玉米為原料，黃色或白色玉米均可。

(2)清選

除去玉米中的石子、鐵絲、草棍等各種雜質(zhì)，經(jīng)過直徑6毫米的篩子篩分，除去小粒玉米和泥土，得到籽粒大小均勻的玉米。這道工序使用清選機(jī)，既節(jié)省人工，又可得到高質(zhì)量的玉米籽粒。

(3)脫皮與脫胚

清選過的玉米先進(jìn)行水分調(diào)節(jié)小米加工設(shè)備，用熱蒸汽或90℃以上的熱水浸泡3～5分鐘。然后用碾米機(jī)或臥式脫胚機(jī)將玉米碾破，玉米胚和皮脫落下來，用風(fēng)選機(jī)除去。玉米cha用鋼磨加工成細(xì)玉米面。

（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過程中會(huì)因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道大米加工設(shè)備。經(jīng)加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品質(zhì)，粒度較細(xì)。適于與小麥面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加 制成的食品營養(yǎng)價(jià)值高，是兒童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點(diǎn)，不僅色、香、味俱佳，而且提高了營養(yǎng)價(jià)值和食品消化率。

之所以說綜合優(yōu)勢更明顯，是因?yàn)樗鼮榉氰T造材料，采用全鋼板焊接，除有特殊的切割功能外、機(jī)內(nèi)同步設(shè)有分級(jí)裝置，粉碎后的物料受氣流作用，經(jīng)分級(jí)裝置而收集，分級(jí)裝置通常取代粉碎設(shè)備的篩網(wǎng)，能同時(shí)完成微粉碎和微粉分選兩道加工工序，一次性成粉無余渣。

玉米加工設(shè)備不停機(jī)可隨時(shí)清料和防堵塞功能，能保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和不停機(jī)能自動(dòng)清理和粉碎多種不同物料。

玉米加工設(shè)備操作非常方便，使用靈活。小型加工設(shè)備機(jī)腔內(nèi)與物料接觸部分均不上黃油與潤滑劑，確保了加工設(shè)備所磨物料的衛(wèi)生、清潔。玉米加工設(shè)備運(yùn)行過程中聲音相當(dāng)小，機(jī)械設(shè)備裝配后都經(jīng)過工程人員的試機(jī)和嚴(yán)格把關(guān)，保證了加工設(shè)備嚴(yán)格達(dá)到設(shè)計(jì)要求，設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)噪音小不會(huì)影響周圍環(huán)境，使每個(gè)客戶用得放心，而且加工的產(chǎn)品達(dá)到細(xì)膩、衛(wèi)生的基本要求。