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玉米油

玉米油是玉米深加工的產(chǎn)品之一，我國(guó)的玉米含油率一般在百分之3.5~4左右，國(guó)外培育出的高含油玉米的含油率可達(dá)百分之7.2~7.5，我國(guó)培育出的高油玉米可達(dá)百分之8~10。在玉米深加工過(guò)程中生產(chǎn)的玉米油，可再進(jìn)一步加工成玉米色拉油，可以使玉米增值大米加工成套設(shè)備廠。

玉米油是一種值得大力推廣的食用保健植物油，它的不飽和脂肪酸含量高達(dá)百分之85以上，主要有油酸和亞油酸，吸收鋁達(dá)百分之97以上，是一種很好的功能性。

（1）玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量較高，在貯藏過(guò)程中會(huì)因脂肪氧化作用產(chǎn)生不良味道。經(jīng)加工而成的玉米粉，含油量降低到百分之1以下，可改善食用品質(zhì)，粒度較細(xì)小米加工設(shè)備。適于與小麥面粉摻和作各種面食。由于富含蛋白質(zhì)和較多的維生素，添加 制成的食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是兒童和老年人的食用佳品。

（2）膨化食品：玉米膨化食品是70年代以來(lái)興起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、結(jié)構(gòu)均勻、質(zhì)地柔軟的特點(diǎn)，不僅色、香、味俱佳，而且提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品消化率大米加工設(shè)備。

現(xiàn)在隨著市場(chǎng)的發(fā)展對(duì)玉米設(shè)備的需求也發(fā)生了很大的變化，市場(chǎng)上的加工設(shè)備已經(jīng)逐漸實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，并且自動(dòng)化程度非常高，解放了大量的勞動(dòng)力，提高了生產(chǎn)效率，保證了生產(chǎn)的穩(wěn)定性

現(xiàn)在通過(guò)玉米加工設(shè)備可以把玉米加工成很多種食品，生活中人們通過(guò)設(shè)備可以把玉米加工成玉米粉、玉米糝、玉米油等等，提高了玉米使用價(jià)值，也是促進(jìn)了玉米加工行業(yè)的發(fā)展。

玉米油加工。玉米油應(yīng)該是我們都非常熟悉的，我們?cè)谏钪卸紩?huì)吃到這樣的油，玉米油的健康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，是純粹的食用植物油，其中不飽和脂肪酸量還是非常高的，有著一定的保健功能，可以控制人體膽固醇的增加，減少頸的發(fā)生，長(zhǎng)期食用玉米油對(duì)健康是很有益處的。現(xiàn)在食用玉米油的人越來(lái)越多，市場(chǎng)不斷的在擴(kuò)大，所以選擇去做玉米油加工項(xiàng)目前景會(huì)很理想。

大型玉米加工設(shè)備產(chǎn)能以100噸級(jí)別的玉米加工設(shè)備為例子；同步小型中型設(shè)備，大型整套設(shè)備附屬產(chǎn)物豐富，該產(chǎn)成品或附屬品廣泛適用于食品企業(yè)、糖類(lèi)企業(yè)、啤酒企業(yè)。因此也稱(chēng)玉米深加工設(shè)備。大型玉米加工設(shè)備產(chǎn)能以100噸級(jí)別的玉米加工設(shè)備為例子；同步小型中型設(shè)備，大型整套設(shè)備附屬產(chǎn)物豐富，該產(chǎn)成品或附屬品廣泛適用于食品企業(yè)、糖類(lèi)企業(yè)、啤酒企業(yè)。因此也稱(chēng)玉米深加工設(shè)備。

1 .玉米片。 玉米片是快餐食品，方便攜帶，而且保存時(shí)間長(zhǎng)，不僅可以直接吃，還可以做其他食品。 另外，可以使用不同的調(diào)味料制作各種風(fēng)味的方便食品。 一般用水、奶、湯提取就可以吃。

2 .甜玉米、甜玉米可以作為蔬菜和生食使用。 一般的加工產(chǎn)品包括籽粒速凍、整穗速凍、罐頭三種。食用酒精、食用酒精也被稱(chēng)為發(fā)酵性蒸餾酒，一般以薯類(lèi)、谷類(lèi)、糖類(lèi)為原料，在經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵等處理得到的食品工業(yè)中使用含水酒精。