河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

變性淀粉是近幾年新發(fā)展起來(lái)的產(chǎn)品，用途廣泛，國(guó)外已開發(fā)出3000多個(gè)品種玉米加工設(shè)備廠家，而中國(guó)只開發(fā)出50多個(gè)品種玉米加工設(shè)備。它廣泛應(yīng)用于造紙、紡織、食品、飼料、、日化、石油等工業(yè)，使用量大的是造紙、食品和紡織品等行業(yè)，前景很好。

變性淀粉的大用戶是造紙，有發(fā)展前途的是食品。

中國(guó)有豐富的淀粉原料資源，中國(guó)已有生產(chǎn)40余萬(wàn)噸變性淀粉的能力，但實(shí)際生產(chǎn)只有20余萬(wàn)噸，此外每年還從國(guó)外進(jìn)口幾千噸。

中國(guó)各業(yè)變性淀粉需求量年平均遞增速度達(dá)到百分之27，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度小米加工設(shè)備。玉米變性淀粉加工產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目使玉米生產(chǎn)變性淀粉產(chǎn)品的附加值顯著提高，是玉米原值的幾十倍，發(fā)展變性淀粉產(chǎn)業(yè)潛力巨大。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步與發(fā)展，變性淀粉是淀粉深加工的必然趨勢(shì)。

燃料乙醇

以玉米為原料生產(chǎn)的燃料酒精價(jià)格低廉且環(huán)保，而且燃料酒精不會(huì)引起汽車發(fā)動(dòng)機(jī)的不良反應(yīng)，市場(chǎng)潛力巨大。在中國(guó)，汽車喝“酒”——玉米替代石油的時(shí)代已來(lái)臨大米加工設(shè)備。

不管是通過(guò)設(shè)備加工哪一種玉米產(chǎn)品，操作過(guò)程中要按照正確的操作方法，要懂的設(shè)備工作原理，這樣才能提高玉米食品的質(zhì)量。那么，玉米加工設(shè)備生產(chǎn)廠家加工玉米粉的步驟及原理是什么呢?

玉米加工設(shè)備采用擠壓酶化的方法，將脫坯去皮的玉米加工成酶化了的玉米粉，并有筋密結(jié)構(gòu)的黃金玉米粉。增強(qiáng)了筋密度，增強(qiáng)了玉米粉的柔韌性，使玉米粉做出的水餃具有了易煮和耐煮的特性，在食用時(shí)與雜糧面粉混合其效果更佳。

3)精選：按物料的比重不同，通過(guò)魚鱗板與氣流的聯(lián)合作用把皮、碎胚從物料中分離出來(lái)；

3.制糝工段：采用精糝、刷粉、篩理及分類懸浮的工藝。

1)精糝：物料破碎成糝，把硬度較小胚乳(白點(diǎn))打細(xì)成粉；2)刷粉：把物料中的白的粉分離出來(lái)；3)篩理：按物料大小不同進(jìn)行分級(jí)；4)懸浮：按物料比重不同利用氣流把微皮從糝中分離出來(lái)；

4.制粉工段：采用多道研磨、篩理的工藝。1)研磨：進(jìn)入磨粉機(jī)的面沙磨細(xì)成粉；2)篩理：把物料中磨細(xì)的粉分離出來(lái)；5.計(jì)量包裝工段：儲(chǔ)倉(cāng)可以減少用工量，計(jì)量包裝可采用人工的也可電子的。技術(shù)指標(biāo)：1.產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：玉米糝/碴、玉米粉、玉米皮。2.產(chǎn)品出品率：等級(jí)玉米糝，等級(jí)玉米粉25-30，玉米皮20-25。河南雙獅糧油機(jī)械有限公司