河南雙獅集團(tuán)糧油機(jī)械有限公司

中國(guó)玉米加工業(yè)雖然起步較晚，從20世紀(jì)80年代幾十萬(wàn)噸消費(fèi)量到90年代以每年10百分之的速度快速增長(zhǎng)，如今開發(fā)了上百個(gè)產(chǎn)品大米加工成套設(shè)備廠，2005年工業(yè)消費(fèi)達(dá)1100萬(wàn)噸，所占玉米總消費(fèi)比例亦從百分之0.5增長(zhǎng)到了百分之13.4。雖然玉米深加工產(chǎn)品眾多，但主要集中于乙醇、淀粉及化工醇等相關(guān)領(lǐng)域。

淀粉加工業(yè)

隨著中國(guó)淀粉工業(yè)的發(fā)展，對(duì)淀粉的需求正在增長(zhǎng)，而淀粉加工業(yè)中玉米淀粉所占比重也在不斷增加，行業(yè)高層人士估計(jì)未來(lái)五年內(nèi)，中國(guó)玉米淀粉產(chǎn)量料平均年增百分之5-10，因食品添加劑需求增加。

但是到了2005年小米加工設(shè)備，淀粉糖的產(chǎn)量達(dá)到了420萬(wàn)噸，而國(guó)家預(yù)計(jì)2006年淀粉糖產(chǎn)量達(dá)到520萬(wàn)噸，將替代食糖消費(fèi)量50萬(wàn)噸左右。淀粉糖甜度和生產(chǎn)成本相對(duì)較低，屬于國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展的行業(yè)，其產(chǎn)能正不斷擴(kuò)大，低價(jià)淀粉糖產(chǎn)量不斷增加。

變性淀粉是在淀粉具有的固有特性基礎(chǔ)上，為改善其性能和擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，而利用物理方法、化學(xué)方法和酶法改變淀粉的天然性質(zhì)大米加工設(shè)備，增加其性能或引進(jìn)新的特性而制備的淀粉衍生物。

長(zhǎng)期食用不僅供給人體熱量，也是人體營(yíng)養(yǎng)所需。玉米油中含有的谷固醇，具有控制膽固醇增加，減輕，，促進(jìn)人體健康的作用。隨著人們生活水平的提高，玉米油的市場(chǎng)需求將會(huì)越來(lái)越大。

玉米粕是玉米油生產(chǎn)的副產(chǎn)品，是一種以蛋白質(zhì)為主要成分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念，國(guó)不應(yīng)求，市場(chǎng)潛力大，經(jīng)濟(jì)效益高，前景廣。

玉米糖化、發(fā)酵精餾后的廢渣經(jīng)脫水干燥得到的粉狀或加工成顆粒狀可制成DDGS蛋白飼料。

加工意義

古今中外，無(wú)論是貴為帝王將相，還是平民百姓，喜歡吃些玉米類食品的不乏其人，為此，先輩開發(fā)了許多種玉米的吃法，為我們留下了寶貴的飲食遺產(chǎn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家一致公認(rèn)，在人類所有的主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是高的。

玉米所含維生素是稻米、小麥的5-10倍。玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍。玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、 蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，還含有核黃素等。

3.選擇玉米加工設(shè)備廠家要看廠家的售后服務(wù)如何，一般的小型生產(chǎn)廠家，在將設(shè)備賣給客戶以后，就與自己沒有任何關(guān)系了，幾乎沒有售后可言。而正規(guī)的專業(yè)生產(chǎn)玉米加工設(shè)備廠家不僅產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)關(guān)，而且還可以對(duì)客戶進(jìn)行操作培訓(xùn)以及對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行維修。

玉米加工廠家進(jìn)行購(gòu)買玉米加工設(shè)備時(shí)，要優(yōu)先考慮用料，傳統(tǒng)的加工設(shè)備，以期達(dá)到更高的經(jīng)濟(jì)效益。

而小型玉米加工設(shè)備現(xiàn)在是受到很多的玉米加工廠家使用，小型及機(jī)械設(shè)備不僅操作方便，加工出來(lái)玉米食品樣式多，投資比較小等優(yōu)勢(shì)，因此受到很多廠家歡迎使用。

小型機(jī)械加工設(shè)備的設(shè)計(jì)不夠合理，有更好的防護(hù)裝置，設(shè)備在使用過(guò)程中一旦發(fā)生物料卡住的現(xiàn)象，操作人員往往用手直接地?fù)浮⒗貏e是有些人帶著手套。更容易造成手指被機(jī)器絞進(jìn)去的現(xiàn)象，在使用玉米加工設(shè)備之前，一定要熟悉它的設(shè)備結(jié)構(gòu)原理和操作規(guī)程，保證加工設(shè)備能夠正常生產(chǎn)加工玉米食品。